Hamur nasıl hazırlanır?

Cevaplar


Hamur işinin en önemli püf noktası; kullanacağınız unu eleyiniz, unun havalanması hamur işlerinde çok önemlidir.

Hamurun içine 1 çay kaşığı tuz atın. Bu hamurunuzun daha gevrek olmasını sağlayacaktır.

Bazı hamur işlerinde kullanılan hamurları bir süre dinlendirmek gerekir. Eğer hamuru ağzı açık bir şekilde bekletirseniz, üzeri kabuk tutar ve kurur. Bunun için bekletme süresi boyunca, üzerini nemli bir bezle örtmeye özen göstermelisiniz.

Açtığınız hamurun daha hafif olması için, maden suyu katabilirsiniz.

Pasta, kek ve kurabiyelerinizin hamuruna biraz limon suyu koymak, hamurun güzel bir şekilde kabarmasını sağlar.

Açtığınız hamurun hafif olması için, bir miktar maden suyu kullanabilirsiniz.

Hhamurun hafif olması için, içine bir miktar maden suyu katabilirsiniz.

Açtığınız hamurun hafif olması için, bir miktar maden suyu katabilirsiniz.

Yoğurduğunuz poğaça hamurunu bir kaba koyup Koroplast Streç Film'le üzerini kapatırsanız, hamur hava almaz ve daha çok kabarır.

Kahvaltı ya da çay saati için hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız; hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın.

Cevabınız