Hazırlayacağınız kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız; krep hamurunu hazırlarken yumurtanın akı ile beyazını birbirinden ayırın. Yumurta sarısı ile diğer malzemeleri karıştırırken, yumurta akını çırparak kar haline getirin ve azar azar diğer karışım ile karıştırın. Kreplerinizin artık daha yumuşak ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Gaye Semiz