Makarna nasıl pişirilir?

Makarnanızı soğuk olarak servis yapacaksanız ya da üzerine kaynar bir sos döküp anında servis yapacağınız zaman soğuk sudan geçirin. Soğuk su, pişme işlemini durduracaktır.

Makarnanın haşlama suyuna soğan, havuç vb. sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz.

Makarnanızın çok daha lezzetli ve hafif olması için, haşlarken tencerenizin içine biraz süt katın; farkı hemen anlayacaksınız.

Makarnanın haşlama suyuna, 1-2 baş soğan, havuç vb sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz.

Makarnanın yapışmaması için, süzerken üzerine soğuk su tutun.

Makarna yaparken, salçayı kavurduktan sonra çok az su koyulup yapılırsa, daha güzel olur.

Makarnayı süzmeden üzerine soğuk su ekleyin, daha sonra süzün.

Makarnayı 15 dakika haşladıktan sonra süzüyorum ve 2 lt. kadar normal soğuk suya koyuyorumm.30 dakika kadar bekliyorum ve tekrar süzüyorum. Böyle yapınca makarnalar tamamen şişiyo ve çok daha güzel oluyor.

Makarna pişirirken içine yağ koymanız yapışmasını, süt koymanız daha hafif ve lezzetli makarna yemenizi sağlayacaktır.

Makarnanızın lezzetli olması için, haşlama suyuna sebze ve süt koyun.