Mantarı hiçbir zaman yıkamayın. Yıkanan mantar su çeker ve lezzetini yitirir. Mantarı küçük mantar fırçası ile veya bir bez parçası ile fazla bastırmadan silerek temizleyin. Mantar sotelerken, tencerenin kapağı açık olursa; hem mantarların suyunu vermesi hem de kararmasını önlemiş olursunuz.
Uğurcan Mertoğlu
6 yıl önce
