Pişirmek veya kızartmak için doğranıp hazırlanan patlıcanların üzerine birkaç kaşık toz şeker ve tuz ilave ediniz. Tuz ve şeker patlıcandaki acı suyunu çıkarmaya yardımcı olacaktır. Acı suyu çıkan patlıcanı kağıt havlu ile kurulayınız.
NİHAL YILMAZ
6 yıl önce