Sebzeleri pişirirken çok az su kullanmalı. Bu sayede daha taze görünüşlü olurlar. Sebzenin atılacağı suyu da daha önceden kaynatmalı, sebzeyi sonra koymalıdır. Sebze yemeklerini fazla karıştırmak da doğru değildir.
Elif Semiz Bağcıoğlu
4 yıl önce
Sebzeleri pişirirken çok az su kullanmalı. Bu sayede daha taze görünüşlü olurlar. Sebzenin atılacağı suyu da daha önceden kaynatmalı, sebzeyi sonra koymalıdır. Sebze yemeklerini fazla karıştırmak da doğru değildir.
Elif Semiz Bağcıoğlu
Karnabahar, lahana, soğan gibi keskin kokulu yiyecekler pişirilirken, tencere kapağı aralık tutulursa kokunun yemeğe sinmesi önlenmiş olur. Sebze yemeği pişirilirken, yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Sebzeler haşlanarak kullanılacaksa, haşlama suyuna eklenecek bir miktar sirke, sebzelerin renginin korunmasını sağlayacaktır.
Burcu Özkaya
Brokoli, karnabahar vb. sebzeleri çok kısa bir zamanda ve lezzetli bir şekilde Koroplast Mikrodalga Torbası'yla buharda pişirebiliyorum.
GÜLSEREN AKTAŞ