Sebzeler nasıl pişirilir?

Sebzeleri pişirirken çok az su kullanmalı. Bu sayede daha taze görünüşlü olurlar. Sebzenin atılacağı suyu da daha önceden kaynatmalı, sebzeyi sonra koymalıdır. Sebze yemeklerini fazla karıştırmak da doğru değildir.

Karnabahar, lahana, soğan gibi keskin kokulu yiyecekler pişirilirken, tencere kapağı aralık tutulursa kokunun yemeğe sinmesi önlenmiş olur. Sebze yemeği pişirilirken, yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Sebzeler haşlanarak kullanılacaksa, haşlama suyuna eklenecek bir miktar sirke, sebzelerin renginin korunmasını sağlayacaktır.

Brokoli, karnabahar vb. sebzeleri çok kısa bir zamanda ve lezzetli bir şekilde Koroplast Mikrodalga Torbası'yla buharda pişirebiliyorum.