Yoğurtlu çorba nasıl yapılır?

Süt veya yoğurt çorbalarınızın kesilmemesi için, içine 1 tane kabuğu soyulmuş soğan koyun. Kaynadıktan sonra alabilirsiniz.

Yoğurtlu çorbaya tuzu, çorba piştikten sonra atın, yoksa yoğurt kesilir.

Eğer yoğurt ile çorba yapacaksanız, tuzu en sona bırakmalısınız. Aksi takdirde yoğurt kesilecektir. Çorbanız da heba olup gidecektir.

Yoğurtlu çorba yaparken, önce pirinçleri pişirirseniz sürekli karıştırmanıza gerek kalmaz.

Ayran aşı yaparken karıştırmak hepimizin kolunu yorar. Bu yüzden ocağa koyarken; 1 yumurtayla 1 kaşık unu çırpıp tencereye boşaltın. Böylece karıştırmasanız da ayran kesilmez.