Hazırlanışı

• Yumurta, sıvı yağ, şeker, tereyağı bir kaba koyulur.
• Ardından un ve kabartma tozu eklenip yoğurulur.
• Çok katı olmayacak bir hamur elde edilir.
• Kulak memesi yumuşaklığında ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
• İçine ceviz koyularak parmak şekli verilir.
• Ayrı bir tabağa irmik koyulur.
• Tatlılarımıza şekil verdikten sonra irmiğe bulanıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.
• Üzerlerine ceviz konur ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
• O sırada tencereye 4 bardak süt ve 3 bardak şeker ilave edilir.
• Şerbetin kaynamasına gerek yok şekeri eriyene kadar ocakta kalması yeterlidir.
• Tatlımız sıcak, şerbetimiz soğuk olacak. F
• ırından çıkardığımız sıcak tatlımıza şerbeti ekleyeceğiz.
• Şerbet iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz.