Sütlü Ramazan Kadayıfı

Sütlü Ramazan Kadayıfı

  • Hazırlama Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Pişirme Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Servis : 10 Kişilik Serves 10

Malzemeler

  • 150 gram tel kadayıf
  • 125 gram eritilip, ılıtılmış tereyağı
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 0.5 su bardağı ceviz içi
  • 0.5 su bardağı fındık içi
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • Koroplast Pişirme Kağıdı

Kullanılan Ürünler

    Koroplast Pişirme Kağıdı
    Koroplast Pişirme Kağıdı

Hazırlanışı

1 - Şerbeti hazırlamak için; su ve toz şekeri büyükçe bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Soğumasını bekleyin.

2 - Tel kadayıfı iyice didikleyerek parçalayın. Eritilmiş yağı ve sıvıyağı kadayıfa ekleyip yoğurarak kyağı kadayıfa iyice yedirin.

3 - İçini hazırlamak için; ceviz içi, fındık içi, süt ve tozşekeri derin bir kapta karıştırın.

4 - Bir neskafe fincanına 2 yemek kaşığı kadayıf koyun. Üzerine sütlü karışımdan 1 kaşık ilave edin. Üzerine 2-3 kaşık daha kadayıf koyup kaşıkla bastırın.

5 - Fincanı Sar Pişir serilmiş bir tepsiye ters çevirerek aktarın. Kalan malzemeleri de aynı şekilde hazırlayıp, Sar Pişir’in üzerine aktarın.

6 - Kadayıfları 5 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fıırnda üzerleri iyice kızarıncaya kadar, en az 30 dakika kadar pişirin.

7 - Fırından çıkardığınız kadayıf toplarını daha sıcakken geniş bir spatula yardımıyla servis tabağına yerleştirin. üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirin. Şerbeti iyice çekmelerini bekleyip servise sunun.

Not: İsterseniz tatlıyı file bademle süsleyerek de servise sunabilirsiniz.