Hazırlanışı

1- Oda sıcaklığında çözülmüş 2 parça milföy hamurunu, hamur açma tahtasına yerleştirin.

2- Üzerine tarçın ve toz şeker karışımını hamurun tamamına gelecek şekilde serpin.

3- Hazırladığınız hamurun üzerini bir parça streç filmle kaplayın.

4- Merdaneyi toz şeker ve tarçın karışımının hamura yapışmasını sağlamak için çok bastırmayarak hamuru açar gibi, hamurun üzerinde gezdirin.

5- Streç filmi kaldırın. Bir bıçak veya hamur kesme bıçağıyla hazırladığınız milföy hamurunu uzunlamasına şeritler halinde 1’er cm kalınlığında kesin. 

6- Şeritleri teker teker rulo şeklinde çevirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.

7- Üzerine bir kase içinde çırptığınız yumurtayı fırça yardımıyla sürün.

8- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

9- Soğuduktan sonra tepsiden alın.

10- Arzuya göre vanilyalı puding ve çilekle servis edebilirsiniz.