Hazırlanışı

1- Tava büyüklüğünde pişirme kağıdından 2 adet kesin ve bir tanesi tavanın dibine yayın, üzerine dilimlenmiş kabakları yerleştirin, toz şeker, tarçın ve karanfili ekleyin.

2- Diğer kesilmiş pişirme kağıdını da tavadaki bal kabağının üzerini pişirme kağıdıyla sararak kapatın.

3- Tavanın kapağını kapatıp, önce harlı sonra orta ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın.

4- Kabaklar yumuşayıp pişince kağıttan cıkartıp servis tabağına dizin. Tahini kabakların üstüne gezdirin. Ezilmiş antep fıstığını kabakların üzerine serperek  servis yapın.