Tavada Yalancı Su Böreği

Tavada Yalancı Su Böreği

  • Hazırlama Süresi : 15 Dakika 15 mins
  • Pişirme Süresi : 20 Dakika 20 mins
  • Servis : 4 Kişilik Serves 4

Malzemeler

  • Koroplast Pişirme Kağıdı
  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • 1 bardak dolusu beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 bardak soğuk su su
  • 1 miktar karabiber

Kullanılan Ürünler

Hazırlanışı

1- Maydanozları doğrayın. Beyaz peynire ekleyip karıştırın. (tercihe göre lor da olur)

2- Tereyağı 1 adet yumurta ile çırpıp karışmasını sağlayın.(tercihe göre zeytinyağı da olur)

3- Yufkayı ikiye bölün. Yumurtalı yağı her tarafına sürün.

4- Yuvarlak tarafından peynirli karışımı serpiştirip, rulo yapın.

5- Pişirme kağıdını yuvarlak kesip tavaya yayın. Rulo yaptığınız parçayı tavanın ortasına yerleştirin. Kalan yufkalarıda aynı işlemlerden geçirip, etrafına dolayın. Elinizle bastırıp yerleştirin.

6- Üstünü örtecek kadar soğuk su döküp, tam 5 dakika bekletin. Suyu dökün.

7- Başka bir pişirme kağıdını yuvarlak kesip üstüne yayıp kenarlarını sıkıştırn. Kapak kapatıp, her yüzünü birkaç dakika harlı sonra kısık ateşte 10’ar dakika pişirin. 

Öneri: Böreğin kıvamını bulması için suyun mutlak soğuk olması gerekir. 

;