Tiritli Tike Kebabı

Tiritli Tike Kebabı

  • Hazırlama Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Pişirme Süresi : 60 Dakika 60 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet ramazan pidesi
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 100 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Koroplast Sar Pişir

Kullanılan Ürünler

    Koroplast Sar Pişir
    Koroplast Sar Pişir

Hazırlanışı

1 - Önce ramazan pidesini kuşbaşı et şeklinde küp küp doğrayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine koyun. 200 dereceye ayarladığınız ısınmış fırında iyice kızartın. 

2 - Öte yandan Sar Pişir’i mutfak tezgahına yayın. 

3 - Geniş bir kasenin içine etleri, zeytinyağını, salçayı, tuz, karabiber ve kekiği koyun. Elinizle iyice karıştırıp etleri bu sosa bulayın. 

4 - Terbiyelenmiş etleri, Sar Pişir’in ortasına yerleştirin. Önce uzun kenarlarını etin üzerine katlayın sonra da kısa kenarları kıvırarak paket şekline getirin. Sıkıca paketlediğiniz eti, fırın tepsisine yerleştirin. 

5 - 200 dereceye ayarladığınız sıcak fırında en az 1 saat pişirin.

6 - Kızarttığınız pideleri geniş bir bakır kaba yerleştirin. 

7 - Sar Pişir’i dikkatlice tepsiden alın, ağzını açın ve suyuyla birlikte etleri pidelerin üzerine boşaltın. Eğer etin suyu yeterli olmazsa, pidelerin üzerine ayrıca 1 su bardağı sıcak su gezdirip ıslatabilirsiniz. 

8 - Sarımsaklı yoğurdu etlerin üzerine gezdirin. En üste kızdırılmış pul biberli tereyağlı sosu dökün. 

9 - Sıcak servise sunun.