Yeşil Mercimekli Somon Balığı

Yeşil Mercimekli Somon Balığı

  • Hazırlama Süresi : 10 Dakika 10 mins
  • Pişirme Süresi : 30 Dakika 30 mins
  • Servis : 6 Kişilik Serves 6

Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 0.5 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 0.5 adet havuç
  • 1 adet Pırasa
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 adet somon
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1.5 adet limon suyu
  • Koroplast Sar Pişir

Kullanılan Ürünler

    Koroplast Sar Pişir
    Koroplast Sar Pişir

Hazırlanışı

  1. Mercimekleri iyice yıkayıp süzün. Soğanı incecik yemeklik, sarımsakları ise pirinç tanesi şeklinde doğrayın. Pırasanın beyaz sapını incecik halka şeklinde dilimleyin.
  2. Havucu da soyarak rendeleyin. Orta boy bir tencereye zeytinyağını koyup; soğan, sarımsak, havuç ve pırasayı ekleyin. Orta ısılı ateşte
    sürekli karıştırarak 5 dk. kavurun.
  3. Mercimekleri ekleyip 5 dk. daha kavurun. Tuz, kekik, karabiber
  4. katıp sıcak suyu ilave edin. Mercimek yemeği suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Bu arada Sar Pişir’i mutfak tezgahına yayın. Üzerine tam ortasına soğuyan mercimekli harcı yerleştirip, yayın.
  6. Bu arada kılçıkları iyice ayıklanmış somon balıklarının üzerine toz karabiber serpin. Geniş bir kasede zeytinyağı, hardal, limon suyu ve
    dövülmüş sarımsakları çatalla karıştırın.
  7. Somon balıklarını bu sosa batırıp önlü arkalı iyice bulayın. Sonra da mercimekli yemeğin üzerine yerleştirin. Dört bir ucundan üzerine koyup paket şekli verin veya kendiniz uygun bir şekilde katlayın.
  8. Isınmış 200 derece fırında 40 dk. pişirip, çıkarın. Sar Pişir’i tepsiden çıkarıp ve açarak içindeki yemeği tabağa aktarın.