Hazırlanışı

1-   Derin bir kapta un, tuz ve maya karıştırılır.

2-   Su yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.

3-   Üzeri kapatılarak en az 30 dakika mayalandırılır.

4-   Peynirler bir kasede karıştırılır.

5-   Mayalanan hamur hafif unlanmış zeminde merdane ile 10x15 cm açılır.

6-   32 eşit kareye bölünür.

7-   Hamurların ortasına peynir karışımı yerleştirilir.

8-   Hamurların ağzı kapatılarak elle yuvarlanır.

9-   Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirilir.

10- Üzerine çam ağacı şekli verilerek poğaçalar dizilir.

11- Eritilmiş tereyağı ile ezilmiş sarımsak poğaçaların üzerine sürülür.

12- 180 derecede 18 dakika kızarana kadar pişirilir.

13- Piştikten sonra da poğaçaların üzerine tereyağı sürülerek, doğranmış fesleğen ve biberiye serpilir.